【食記】異國風味料理!!阿克特Aket地中海小館

話說本人和某人D都是宅到不行的宅人

難得假日卻不知該上哪玩或哪裡有好料的吃

所以這次就買了食尚玩家的雜誌回家翻

結果因為本人鬼遮眼所造成的一場誤會

這次就循線來到了位於復興南路上的【阿克特地中海小館】

店面是出乎意料的小

但裝潢擺設卻十分用心

整體環境和氣氛算不賴!!

地中海飲食簡介

1990年,聯合國世界衛生組織(WHO)就公開推崇地中海飲食,歷年相關研究更是不勝枚舉,美國營養學家季斯(Ancel Keys)1958年就證實了地中海飲食對心臟病、控制糖尿病與防止各種疾病的好處。1994年,哈佛大學的公共健康學院發表了地中海金字塔式飲食法(Mediterranean Diet),將地中海飲食高纖、高鈣、抗氧化的特色一覽無遺。

地中海飲食被證實對人體健康有相當的幫助,其實要吃的健康又同時獲得美味,並沒有那麼困難。搭配簡單原味的烹調,抱著輕鬆的心情,這樣的飲食方式和哲學,就是地中海飲食的精華所在。環繞著地中海的西班牙、義大利南部、希臘、土耳其、法國南部、摩洛哥等國,豐沛的陽光,溫暖的氣候,迷人的地中海,是健康美食主義者的天堂。

 

地中海飲食的5大特色

1.      使用橄欖和橄欖油來調製食物。(橄欖油含單元不飽和脂肪酸和多酚,具抗氧化功效,可提高血中的好膽固醇,減少壞膽固醇,並減少動脈硬化的發生。)

2.      大量食用榖類、麥子、豆類、堅果類等膳食纖維。

3.      每天食用富含維生素、礦物質與膳食纖維的新鮮蔬菜、水果。

4.      少吃加工食品。

5.      少吃紅肉。

相信平時有收看TLC頻道的鄉親們

應該對這位美女不陌生

沒錯!!老闆娘就是美麗的Maggie!!

某人D根本就是衝著她去

但很遺憾的那天老闆娘人不在

某人D一整個扼腕呀XD

準備要點餐時

一打開菜單之後

我和某人D一整個呈現傻眼狀態

因為根本完全看不懂啊!!

諸如什麼谷司谷司塔治之類的

雖然寫的是中文

但一整個比英文還難理解

根本就完全有看沒有懂

最後還是請服務生幫我們推薦點餐

才到點餐就卡關的冏境…

接著就來上菜囉!!

首先第一道是【湯品】

摩洛哥哈利娜蔬菜湯 Harira soup (Moroccan Harira soup)

官網介紹:

哈利娜蔬菜湯(Harira soup)是摩洛哥一道很傳統的湯品,在湯品世界裡非常有名的。它通常是在穆斯林聖月禁食後的第一道食物,也是與朋友慶祝時的料理,如婚宴後第二天的早餐。當然,也是一般家庭的家常菜,用了很多豆類與蔬菜,只有少量的橄欖油,加上高纖的芹菜、高蛋白質的鷹嘴豆、大量的番茄與多樣的香料燉煮而成,非常營養美味,搭配酸奶(Sour cream),口味清新,低脂高纖又飽足。

老實講

第一道菜就讓我有熊熊嚇到的感覺

因為….

食材實在是太養生了!!!


湯品裡真的滿滿的都是豆類、蔬菜之類的

完全都是我平時絕對不會碰的食材XD

(因為這類料理很容易有”土腥味”)

但點都點了

就硬著頭皮給他嚐鮮下去

但意外的番茄味很濃

蓋過了豆類的土腥味

有點像番茄洋蔥羅宋湯的感覺

所以還算我能接受的範圍~

希臘菲它乳酪沙拉

官網沒有特別介紹這道菜

但一端上來

我馬上就倒彈了三步!!

這道菜完完全全踩中了我所有死穴啊啊啊!!!

您看看!!上頭有什麼?!

蕃茄、青椒、紅椒!!

竟然將所有我最害怕的食物全搞在一塊

這是格鬥天王裡的大絕招咩???

拎老木咧!!

這個大絕招真的可以讓我一招斃命!!

然後上頭那個白白一塊一塊的不是豆腐

酸奶!!

千萬別單獨吃

不然真的會被酸到抽筋!!

我只吃了一口小黃瓜配酸奶

但真的覺得無敵吃不慣

心想這樣下去這的不行

所以就全推給某人D了!!

看他一個人吃得多爽快!!

真是讓你賺到啦!!

接著就要上【主菜】啦!!


香料扁豆飯
Lentil rice

官網介紹:

扁豆(Lentil)是人類最早期的食物之一,扁豆的蛋白質幾乎跟肉類一樣,卡路里卻低出許多,而且富含對人體非常重要的氨基酸、膳食纖維、葉酸、維他命B、礦物質和豐富的鐵質,有助降低膽固醇,食用扁豆能阻止血糖快速增高。香料扁豆飯選用乾燥扁豆,加上香料、蔬菜與米飯同煮,很適合搭配肉類或蔬菜料理,飽足又美味,是很具異國風味的健康營養美食。

扁豆…

也是我的死穴之一

很多人說好吃

但我還是覺得它的土腥味很重柳

然後上頭那坨是茄子…

還是我的死穴!!!

(靠!!我的死穴怎麼這麼多啊!!!)

我唯一敢吃的是內層的米飯

濃濃的香料非常入味

算還挺好吃的!!


嫩雞烤蛋塔治
Essaouira style chicken Tagine

官網介紹:

主要材料是用去皮去骨的雞腿肉切塊,然後用多種香料、香草、蔬菜等燜煮,最後加入雞蛋與香草,放入圓錐蓋頂的塔治(Tagine)中,放入烤箱焗烤,現點現烤,搭配批打麵包(Pita bread)一起食用,焗烤後嫩雞烤蛋塔治就像蓬鬆的嫩雞蛋餅,口感卻與煎的蛋餅不同,打開蓋子,香氣撲鼻,多樣的香料更增添特殊的風味,是一道非常有特色的輕食。

這其實就是讓我誤會大了的一道菜XD

話說當時會決定來這間餐廳

是因為在雜誌上看到這道菜的圖片

然後…我一直以為他是起司焗烤料理(我超愛起司的呀!!)

結果服務生端來之後

我才發現

誤會可大了!!!

這道菜完完全全和起司沾不上關係啊!!

它其實就是蒸蛋!!


然後我發現地中海料理的調味

都是以香料、香草去做調配

有別於中式料理喜歡用醬料、鹽和味素之類的

所以吃起來的口感香對清淡很多~

(其實對我而言是過淡了…我吃重鹹吃習慣了…)

吃法上可以搭配批打麵包(Pita bread)

再淋上酸奶一起食用

麵包餅皮很有彈性很不賴

但整體而言

這道菜真的太清淡了

雖然有香料提味

但…我素來也不喜歡迷迭香的味道

(我覺得很像萬金油)

我還是喜歡吃重口味的啊!!!

(大嬸有練過!!小朋友不要學啊!!)

然後不知各位有沒有發現

幾乎每道菜都有酸奶耶!!

而且只要上一道菜

服務生就會換一副餐具和一盤新的酸奶給你

想說店家的酸奶用量應該挺大的說!!

最後是【後甜點和飲料】

飲料是紅茶+咖啡

千層牛奶玉米糕 Galaktoboureko (Milk and semolina pastry)

官網介紹:
  千層牛奶玉米糕(Galaktoboureko)是希臘的一道傳統甜點,又稱牛奶派(Milk pie),外皮是用非常多層的超薄費酪酥皮(Phyllo),內餡主要用牛奶、粗粒小麥粉(Semolina)等,內餡需經小火慢慢拌煮。用Phyllo包裹著內餡,焗烤後在酥皮表面再淋上自製的檸檬糖漿,具有極香濃的奶香與小麥清香,甜而不膩,與酸奶與薄荷同吃,是營養美味兼顧的甜

味道很像麥當勞蘋果派的味道

又是我的死穴啊XD

我一直很害怕蘋果派那個不知道是肉桂還什麼的味道說~

所以總而言之我只能說

追求養生健康的鄉親們

務必真的要去試試啊!!

因為食材和料理方式真的是太健康了!!

天天吃的話應該可以多活個幾百年吧(?)

整體而言真的不會到難吃

只是很多食材都是我的死穴

對於我這個眼界狹隘傳統的村姑來說

實在是太新潮了…

所以我和某人D有志一同的認為

沒試過來嚐鮮OK

但真的不太會想再吃第二次說

因為還是吃不慣哪…

然後我是覺得有點小貴啦!!

這樣一份雙人套餐吃下來

我記得沒錯的好像是NT.1180(我有點忘了)

但其實份量沒有很多說~

但不得不誇獎一下

店家的服務生服務態度真的很好!!

親切又有耐心

這點我絕對給五顆星!!

然後再強調一下

這家餐廳的服務和氣氛真的都還不賴

雖然我文章裡一直在靠腰

但純粹是因為本人嘴刁吃不慣而已

說不定有很多人會喜歡哩!!

  店家資訊

地址:台北市復興南路二段319號

電話:02-2736-3830

營業時間:12:00~22:30 最後點餐時間:21:30

那就醬啦!!下次見囉!!

掰依~


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一般留言 (64)

  1. 您的部落格很棒,我好喜歡喔,<我用行動支持您喔>

  2. 我超級討厭青椒類的東西
    版主回覆:(01/19/2011 12:34:36 PM)
    我也是!!

  3. 看起來都還不錯…
    不好吃?! 那還…
    推+1
    版主回覆:(01/19/2011 12:35:08 PM)
    哈哈!!也不是不好吃啦!!
    只是我吃不慣XD

  4. 你的死穴跟我好像ㄜ
    我不吃茄子 青椒 紅椒之類ㄉ
    好可怕ㄉ味道….
    還有土味的我也不敢吃 噗
    所以這家 跳過跳過…
    版主回覆:(01/19/2011 12:36:06 PM)
    哈哈哈!!看來很多人的死穴都一樣哩!!
    老實講我看到菜端上來後
    一整個呈現傻眼狀態啊XDD

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